新鮮荔枝如何保存
1、放密封的容器裏保存。此方法就是讓它處於真空的環境下保鮮,我們需要把荔枝放在密封的容器內,在常温下保存6天,在1—9℃的低温下能保存30天。
2、放陰涼處保存。此方法也是比較簡便的方式,首先我們需要先把荔枝新鮮荔枝處理好,去掉枝葉,去掉開裂等爛果,去掉漏糖水的荔枝,用涼水清洗一下,找一些籃子之類的有網格的容器,把挑選過的荔枝裝進去,注意不要裝得太厚了,建議厚度在10釐米以內,然後把籃子放在陰涼處,每天早晚灑點水。這種方法一般可以存放5天左右,存放處氣温低的地方可以保存10天左右。
3、放塑料袋裏保存。此方法和上述的方法1也是差不多的,我們首先需要把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並紮緊袋口,放置在陰涼處。同時,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中,這樣荔枝經過幾天后其色、香、味仍保持不變。
4、真空低温保存。此方法是利用真空低温的環境對荔枝進行保鮮,我們首先需要把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱,利用低温高濕(攝氏二至四度,濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出,可以降低氧氣比例以減慢氧化速度,提高保鮮的效果。
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