常見的洗桑葚的方法
百科1.4W
桑葚在清洗時,需要戴上手套,防止果肉破損後流出紫色的汁液染到手上。先不要把果蒂去掉,使用流動的水輕輕沖洗,不要用力的搓洗,洗淨後加入鹽浸泡十五分鐘,能去除病菌和蟲卵,之後將桑葚撈出進行沖洗,沖洗乾淨後即可食用。
桑葚又名桑椹子、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒,烏椹等,桑樹的成熟果實,為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。桑葚每年4-6月果實成熟時採收,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
標籤:桑葚
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