鹽都區美食
鹽都區美食有瀛橋牌芝麻辣醬、鰻魚、大岡脆餅、擦酥餅、清真油麻餅等。
1、瀛橋牌芝麻辣醬:鹽城市醬醋廠產品,以標準麪粉作佐料,輔以小磨麻油,通過太陽能曬醬房天然發酵釀製而成。色澤鮮豔、醬香濃郁、甜辣適口、味道鮮美。
2、鰻魚:鹽城市鰻魚苗的產量居全省之首,秋季成鰻大量上市,供應國內外市場。鰻魚營養豐富、味道鮮肥、湯質濃厚、食而不厭,為上等菜餚、宴席之佳品。
3、大岡脆餅:鹽城風味名點已有100多年曆史,與伍佑糖麻花齊名於淮、揚各地。配料用麪粉、油、糖和少量桔皮。餅為正方形略長,呈嫩黃色,餅面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。存放兩個月不致變質,便於攜帶保管。
4、擦酥餅:阜城擦酥餅歷史悠久,好吃難做,難在酥難擦,火候難掌握。主要原料是上等小麥面、熟豬油,佐以葱、姜、鹽、味精等。特點是酥、脆、軟、香,吃在嘴裏透酥,但不粘嘴。
5、清真油麻餅:原為清末鹽城回民哈雲書開辦的“哈鹿鳴”清真菜館創制,今清真飯店仍保持這一特色。製法是將糯米粉、麪粉按一定比例拌和,包入桂花糖、金桔等精製而成的餡心,放入熱油煎之。
-
浙江白酒有哪些品牌
浙江白酒有勾踐王、金山陵、原鍋、天關山、梅江燒等。1、勾踐王:浙江白酒品牌。隸屬於浙江同山醉美人酒業有限公司,獨創雙曲轉焐清醬複合的同山燒釀製技藝,經口感改良存放老熟後再灌裝,開創了新口感。2、金山陵:金山陵酒業創始於1958年,前身為浙江黃巖寧溪酒廠,是浙江...
-
閤府是什麼意思
閤府是全家的意思。合,通“闔”,閤府即是闔府,闔家指全家,包括全家主人和家裏的傭人。闔(合)府統請的意思是對方邀請你們全家赴宴的意思。闔與合可以通用,如“閤家歡樂”與“闔家歡樂”,這是古代漢語的異體字異體字(異體字是一個字的正體之外的寫法,字音和字義相同而字形...
-
酸梨是寒性還是熱性
酸梨是寒性。梨子是很多人都喜歡吃的水果,酸甜可口、肉嫩多汁,而且營養成分豐富,含有很多的蛋白質、脂肪、礦物質以及多種維生素,食用可為人體補充一定營養。...
-
天竺是現在的哪個國家
天竺是現在的印度、巴基斯坦、孟加拉國、尼泊爾、不丹等的統稱。天竺是古代中國以及其它東亞國家對當今印度和其它印度次大陸國家的統稱。在中國歷史上,對天竺的最早記載在《史記·大宛傳》,稱為身毒(印度河梵文Sindhu對音)。《漢書》記載:“從東南身毒國,可數千裏,得...