莴笋的知识

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莴笋怎么炒好吃

炒莴笋的方法如下：材料：莴笋、葱、色拉油、花椒、精盐、酱油、味精。步骤：1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用开水焯过捞出；2、葱切成末；3、炒锅内放色拉油烧热，加入花椒炸出香味；4、取出花椒，放入葱末炝出味...
莴笋酸怎么腌

莴笋酸制作步骤：1、莴笋去皮；2、用150克盐腌制8小时；3、8小时后，用清水冲洗干净多余的盐份；4、用筛子沥干水分；5、加冰糖加醋加辣椒粉；6、把莴笋装进容器，将酸汤加入杯中，直到覆盖莴笋；7、等待几天莴笋酸就可以食用。...
莴笋炒牛肉做法

莴笋鲜嫩清甜，搭配新鲜的牛肉炒熟美味下饭超级好吃食材：牛肉洗净切薄片切好的牛肉先用油腌10分钟，再调入少许生抽，白糖，腌15分钟备用。食材：莴笋去皮将莴笋切成片.备好蒜片备好姜片锅烧沸水，放入少许盐，将莴笋片放入沸水中焯...
莴笋是高嘌呤食物吗

莴笋的相关介绍如下：1、莴笋，又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣，莴苣笋，青笋，莴菜；2、产期为1到4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国；3、地上茎可供食用，茎皮白绿色，...
火锅莴笋片长片怎么切

火锅莴笋片切长片的方法是莴笋去皮洗净，斜着切成大小适宜的小段，切口朝上，再切成薄片即可，莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得...
莴笋叶子老了怎么吃

莴笋叶子可以凉拌、炒食、煮汤等，有多种多样的吃法，下次吃莴笋，不妨将莴笋叶子一起炒着吃哦。长久以来，人们通常只吃莴笋茎，其实莴笋叶子的营养更丰富，不仅富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，还含有纤维素、矿物质...
莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝的家常做法

法材料主料：莴笋1根、胡萝卜1根、鸡蛋3个；辅料：油适量、盐适量。莴笋胡萝卜炒鸡蛋丝步骤：1、材料准备好。2、莴笋去皮切条。3、胡萝卜去皮切条。4、平底锅放油烧热倒入鸡蛋液。5、小火慢慢煎。6、蛋皮煎好后切成条。7、下...
凉拌莴笋片的做法

莴笋切成长薄片，或是细丝放于盘中，用花生油炸熟花椒，出香即可，将花椒、葱头剁成细末，与其余调味料调匀，淋在莴笋上即可。需要提前焯水，除去莴笋略苦略涩的口感。凉拌莴笋是以莴笋为主要原材料制作的一道普通的家常菜。它做法...
吃莴笋有什么好处

1、开通疏利、消积下气：莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利；2、利尿通...
凉拌莴笋怎么做好吃

主料：莴笋。配料：小葱、盐、白醋、香油、味精、辣椒油。制作过程：莴笋切丝；莴笋丝用少量盐腌5到10分钟，倒掉多余的水分；加入适量小葱末；调入盐、香油、醋、味精，喜欢辣椒可以再加少许辣椒油；出锅。...
莴笋的做法简单

1、先把莴笋削皮清洗一下备用。再把莴笋切成丝，一般清炒切成丝会好一点。2、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。锅烧七成热，小火爆香蒜末。3、再把莴笋丝倒进去转大火爆炒。4、因为切丝的锅笋特别容易熟，炒二分钟就可以吃了...
莴笋简单好吃做法

1、莴笋一条，大蒜籽适量，红椒二个。2、先把莴笋削皮清洗一下备用。3、再把莴笋切成丝。4、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再切碎。5、锅烧七成热，小火爆香蒜末。6、再把莴笋丝倒进去转大火爆炒。7、炒二分钟就可以吃了，而且为了...
莴笋能晒干冬天吃吗

莴笋，又名莴苣。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。如何晒干：1、把莴笋去皮洗净，切约2毫米厚的片；2、切好后用开水烫一下，将水凉干，在阳光下晒干；3、然后用方便袋装起封口，用时用热水泡开即...
莴笋上汤莴笋的做法

1、作用2、配料3、温水4、切条5、加调料经验步骤：1上汤莴笋的功效与作用：抗衰老、治胃癌、降低胆固醇保护心血管、清热解暑。配料：茄子2个豆豉1/2汤匙蒜3瓣甜面酱1汤匙彩椒少许葱少许姜少许生抽1汤匙麻辣酱1汤匙白糖2克...
四季豆土豆莴笋能混着吃吗

四季豆富含有胡萝卜素和钙，B族维生素含量也很高，富含蛋白质和多种氨基酸，常食对脾胃有益，增进食欲，夏季多吃有消暑清口的作用。食疗价值，对急性肠胃炎，食欲不振者都有很好的效果。其种子还可以激活癌症病人的淋巴细胞，产生免...
莴笋削皮到什么程度

莴笋削皮只需要将里面的果肉露出来就可以了，这样的话就可以完全作为炒菜或者是烹饪使用。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原...
莴笋为什么会变红

莴笋削皮后暴露在空气中，其中的多酚类物质和氧发生反应产生邻醌，再进一步氧化聚合而成褐色素和黑色素变成红色。由于氧气入侵，会失去原有的颜色。可以采用以下方法，使蔬果保持原色。浸水法，把削皮后易变色的蔬果浸在冷水里...
莴笋炒鸡片的做法有哪些

材料主料：莴笋150克、鸡肉60克。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、胡萝卜适量、葱适量。做法：1、准备食材。2、鸡肉切片用料酒、盐、蚝油腌置。3、莴笋、胡萝卜切片。4、起油锅炒熟鸡肉。5、放入莴笋、胡萝卜。...
莴笋叶的做法操作简单来试试

1、莴笋叶择去老叶与坏叶，清洗干净。2、生姜切粒。大蒜切蓉3、锅内加油，倒入生姜、大蒜、辣椒酱炒香4、倒入莴笋叶，加盐、鸡精。5、翻炒6、完毕装盘...
虾仁和莴笋可以一起炒吗

虾仁和莴笋可以一起炒,做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁。基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。青红椒各切成圈；蒜姜切碎。座锅，下虾仁滑炒,盛起备用。锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁...
莴笋可以和黄瓜一起吃吗

莴笋和黄瓜是可以一起吃的，莴笋和黄瓜都属于味道清新的菜系，二者同吃没有禁忌事项，所以能够同吃。莴笋和黄瓜一起吃最大的作用在于下火和排毒，由于二者都是寒性蔬菜所以能够起到很好的下火作用，都富含纤维素，所以有利于肠胃...
高压锅炖莴笋炖多久

大约需要炖30分钟。材料：猪肚、莴笋、盐、植物油、料酒、白糖、鸡精、胡椒粉。具体做法：1、将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用；2、莴笋去皮，切成块备用；3、锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下...
莴笋空心能吃吗

莴笋出现空心的原因:1、在生长期间肥料的缺失。2、根状茎快速生长期间，遇到了冷空气。3、进入采收期后，没有及时收取。4、临过采收期时，过量浇水。莴笋出现空心由外界环境的条件造成，营养成分没有影响，所以出现空心的莴笋...
莴笋木耳炒鸡片的做法

用料：鸡胸肉200g，莴笋适量，木耳适量，玉米淀粉适量，料酒适量，盐适量，葱适量，玉米油适量，蛋清半个，姜适量，蒜适量。做法：1、莴笋洗干净去皮，切菱形片，放在盆子里撒上盐腌制一会。2、木耳用冷水泡开以后撕小块，锅中放水烧开，加入木耳焯烫...
莴笋炒多长时间才熟

具体视莴苣的大小而定，大块的莴苣炒的时间较长，大概二十分钟。小块的莴苣炒的时间更少，大概十五分钟。材料:莴笋、色拉油、食盐、酱油、味精、葱、花椒等。步骤如下:1、莴笋叶和皮去掉，切去根部洗净，斜切成薄片，放入盆中，用...