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![色拉油和菜籽油的区别]( "色拉油和菜籽油的区别")
色拉油和菜籽油的区别
1、原料不同：色拉油原料一般是大豆和菜籽等，而菜籽油的原料只有菜籽。2、适用范围不同：色拉油去除了大多数的杂质成分，适合用来做凉菜；而菜籽油则更适合用来炒菜，菜籽油炒出来的菜有特殊的菜籽油香气。3、制作方式不同：色拉...
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菜籽油防止油起沫窍门有哪些
防止菜籽油起沫的窍门有：1、在油中加酸：磷酸或者柠檬酸均可，同时要加水，因为加酸目的就是为了使得非水化磷脂变为水化磷脂。然后加水通过搅拌使磷脂沉降，用离心去除。2、加盐水：新出油温50度左右，加入3到4%的1.5比8.5的食用...
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![GB1536是纯菜籽油吗]( "GB1536是纯菜籽油吗")
GB1536是纯菜籽油吗
GB1536是纯菜籽油。我国将压榨的菜籽油规定的执行标准号为GB/T1536，只要是符合这个标准的压榨菜籽油，即为纯菜籽油。《菜籽油》规定了菜籽油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法及规则、标签、包装、贮存和运输等要...
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![怎样选食用菜籽油]( "怎样选食用菜籽油")
怎样选食用菜籽油
1、观颜色：纯正的菜籽油呈深黄色或者棕色，而劣质菜籽油呈棕红色、棕褐色或褐色。2、闻气味：优质的菜籽油有菜籽的香味，劣质菜籽油味道很淡，甚至会有霉味、焦昧、干草味等异味。3、看透明度：优质菜籽油清澈透明，劣质菜籽油会...
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![放了二三年的菜籽油会不会坏]( "放了二三年的菜籽油会不会坏")
放了二三年的菜籽油会不会坏
菜籽油放置于25摄氏度以下干燥、阴凉处，保质期为18个月，菜油放久了以后是会发生变质的，它变质的最明显表现就是出现刺鼻的异味，这时菜油中会出现大量的致癌成分，如果接着食用，就会让癌症高发，有时也会出现头晕和无力等多种不...
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![菜籽油能带上高铁吗]( "菜籽油能带上高铁吗")
菜籽油能带上高铁吗
菜籽油能带上高铁，菜籽油属于食用油，它不属于禁止携带物品。乘坐高铁可以携带不超过20毫升的指甲油、去光剂、染发剂。不超过100毫升的酒精、冷烫精。不超过600毫升的摩丝、发胶、卫生杀虫剂、空气清新剂。活的动物不能...
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![菜籽油会长胖吗]( "菜籽油会长胖吗")
菜籽油会长胖吗
菜籽油会长胖，植物油主要含不饱和脂肪酸，植物油提供的热卡比猪肉、鳗鱼等还高，过多食用会造成肥胖。菜籽油俗称菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的，是中国主要食用油之一。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味...
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![烧鱼汤能用菜籽油吗]( "烧鱼汤能用菜籽油吗")
烧鱼汤能用菜籽油吗
菜籽油的分类有：1、从制取工艺来分，可分为压榨菜籽油和浸出菜籽油。2、从原料是否为转基因来分，可分为转基因菜籽油和非转基因菜籽油。3、从脂肪酸组成的芥酸含量来分，可分为一般菜籽油和低芥酸菜籽油。4、人体对菜籽油的...
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![防止菜籽油起沫方法]( "防止菜籽油起沫方法")
防止菜籽油起沫方法
可以用大锅加温菜籽油到200度，也就是油表面冒青烟的时候，然后晾凉存储起来，做菜时再拿出来使用，目的是去除杂质和水分，也可以在下油后，油没起烟前放些葱或姜片，先炸一会儿，炸过葱姜的菜籽油，在使用起来应该就不会起沫了。还可...
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![45升菜籽油有多少斤]( "45升菜籽油有多少斤")
45升菜籽油有多少斤
根据油的密度计算，4.5升食用油等于（约8.19）斤；4.5*0.91*2=8.19（斤）菜籽油就是我们俗称的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、芸苔油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等...
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![菜籽油是什么油]( "菜籽油是什么油")
菜籽油是什么油
菜籽油是一种植物食用油，是由油菜的种子榨制而成。菜籽油的色泽呈金黄或棕黄色，油质澄清透亮，营养成分丰富，但油中带有一股刺激的青气味&rdquo；不适合直接用于凉拌菜。储存菜籽油时，可以用深色的玻璃瓶装好，放在远离炉灶阴凉...
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![菜籽油四级是最差的吗]( "菜籽油四级是最差的吗")
菜籽油四级是最差的吗
就食用等级来说，是最差的。四级菜籽油的精炼程度较低，只经过了简单脱胶、脱酸等程序，其色泽较深，烟点较低，在烹调过程中油烟大。由于精炼程度低，四级菜籽油中杂质的含量较高，但同时也保留了部分胡萝卜素、叶绿素、维生素E等，...
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![菜籽油为什么要先烧热]( "菜籽油为什么要先烧热")
菜籽油为什么要先烧热
菜籽油炒菜要先热是为了去除生味，因为菜籽油不加热到六七成热，也就是冒青烟，会有一股子菜青味，口感不好；加热时锅里不要有水，大概一分钟就可以，加热之后菜籽油的香味就会挥发到空气中，菜籽油煎鱼最好吃，而且营养不易流失。...
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![菜籽油洗头发有什么好处]( "菜籽油洗头发有什么好处")
菜籽油洗头发有什么好处
菜籽油洗头发的好处如下：1、防脱发：菜籽油含有大量的维生素A，维生素A有护发的效果，在洗头发的时候配合指腹按摩头部能够促进头皮新陈代谢、血液循环，起到防止脱发的效果；2、亮发：菜籽油具有保湿、滋润的功能，而且茶籽油中的不...
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![可以用菜籽油炸东西吗]( "可以用菜籽油炸东西吗")
可以用菜籽油炸东西吗
如果是传统压榨菜籽油最好不要用来炸东西，因为不耐高温，而且容易产生化学反应，生成有害物质，但是如果是高度提纯精炼过的菜籽油炸东西是没有问题的，提纯过后比较耐高温。但是菜籽油炸东西也尽量不要反复高温煎炸，否则吃了也...
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![菜籽油原料是什么植物]( "菜籽油原料是什么植物")
菜籽油原料是什么植物
菜籽油原料是油菜。菜籽油是从油菜籽榨出来的一种食用油，由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作青气味...
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![花生油和菜籽油哪个好]( "花生油和菜籽油哪个好")
花生油和菜籽油哪个好
1、一般老年人可以适当的吃点菜籽油，因为菜籽油的胆固醇含量比较低，那么花生油则比较适合年轻一点的人群来吃，因为花生油有着一定的健脑功效，所以可以适当的吃一点花生油。2、不过无论是哪一种油，还是一定要买到品质好的才...
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![大豆油和菜籽油可以混合用吗]( "大豆油和菜籽油可以混合用吗")
大豆油和菜籽油可以混合用吗
大豆油和菜籽油可以混合用，大豆油、菜籽油都是植物油，可以混合炒菜，其食用成分大致在于少量的有机物不同。但由于两者的味道有些许差异，很多人不能适应，故建议分开使用。需要注意，油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食...
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![菜籽油贵还是花生油贵]( "菜籽油贵还是花生油贵")
菜籽油贵还是花生油贵
一般情况下，品质在同一个档次的花生油比菜籽油贵。因为花生油的原料比菜籽油贵，并且对压榨工艺要求特别严格，因为花生在压榨过程中如果处理不当，很容易产生致癌物质黄曲霉素，所以买花生油最好选择正规品牌。花生油淡黄透明...
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![5升的金龙鱼菜籽油是多少斤]( "5升的金龙鱼菜籽油是多少斤")
5升的金龙鱼菜籽油是多少斤
1升就是2斤，5升就是10斤。金龙鱼菜籽油属于调和油，色拉油俗称凉拌油，是将毛油经过精炼加工而成的色拉油即新标准的一级油，是加工等级最高的食用油，它的特点是既可以炒菜也可以凉拌。当然好吃的。...
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![食用菜籽油好还是调和油好]( "食用菜籽油好还是调和油好")
食用菜籽油好还是调和油好
菜籽油好。1、菜籽油是由芥酸，油酸，亚油酸，亚麻酸组成，其功效是润燥杀虫，消肿毒，散火丹，补充能量，人体对菜籽油的吸收率很高，可达百分之九十九。菜籽油具有一定的软化血管，延缓衰老的功效。榨油的原料是植物的种实，一般会含有一...
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![二至三年菜籽油能吃吗]( "二至三年菜籽油能吃吗")
二至三年菜籽油能吃吗
放置了二至三年的菜籽油是不能吃的，菜籽油在25℃下列干躁和阴凉的地方，质保期为18个月，菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，是中国主要食用油之一。优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。...
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![菜籽油过期了还能吃吗]( "菜籽油过期了还能吃吗")
菜籽油过期了还能吃吗
在中国，菜籽油可以说是家庭中不可或缺的材料，只要是做菜，无论是煎、炒、蒸、炸，都少不了菜籽油的配合。过期的菜籽油还能吃吗？答案肯定是不能的，既然厂家给出了保质期，那么一定是建议在保质期内食用的，从科学的角度来说，一旦菜...
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![做蛋糕用芝麻油或者菜籽油可以吗]( "做蛋糕用芝麻油或者菜籽油可以吗")
做蛋糕用芝麻油或者菜籽油可以吗
蛋糕的做法如下：材料：鸡蛋6个、低筋面粉200g、细砂糖100g、菜籽油50g或者芝麻油50g。步骤：1、六个鸡蛋打碎分离蛋清、蛋黄；2、蛋清内放50克糖；3、蛋清打发至大泡，再放入50克糖继续打发至纹路不容易消失，提起后能留2厘米；4、将...
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![菜籽油全是泡沫怎么办]( "菜籽油全是泡沫怎么办")
菜籽油全是泡沫怎么办
用大锅加热，并炸制一些食物，如油饼油条之类。然后再将油凉后，放入瓶中，以后食用的时候，则不会起泡沫。菜籽油有泡沫属正常现象，油料中含有较多的磷脂，在制油过程中，油料中的磷脂会转移到油中，磷脂具有乳化性，在烹饪加热时会产生...
