油条的知识

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糍饭包油条做法图解

1、用料：糯米300g，大米150g，糖少许，水适量，油条3根。2、把糯米和大米洗净，放一小时，涨一下。然后放入电饭煲里，加入适量的清水（比平时做饭的时候放的水少）。熟了之后，在板上垫一层保鲜袋，把煮好的米放在上面。3、在煮好的米饭上加...
蜂蜜油条怎么做

蜂蜜油条是在油条制作过程中加入了蜂蜜，从而有甜味，营养也比普通油条高。制作方法：1、将中筋面粉500g、鸡蛋2-3个、色拉油40g、小苏打2g、无铝泡打粉6g、蜂蜜放入搅拌缸搅拌至拉出薄又光滑的大片；2、将面团取出放案板上用...
油条可以放几天

冷冻保存，可以放很多天，但是口感不佳。剩油条做菜方法:1、面粉、鸡蛋、油条、干粉条、植物油、盐、香油、色拉油、胡椒粉、鸡精、韭菜；2、面粉中放入开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟；3...
糖皮油条的做法视频教程

原料：一杯温水，大勺植物油、高粉适量，盐少许，两勺糖，泡打粉少许，干酵母少许。做法：1、合面2、取一保鲜袋，倒少许油，搓匀，将面团放入面包机，袋口打结，静置，发至两倍大取出。3、轻放面板上，用拳头轻轻将面团摊开成薄面饼，切成两厘米宽，...
油条精和油条膨松剂一样吗

油条精和油条膨松剂一样的，油条精是一种无矾制作油条的食品添加剂。一般油条精成分为泡打粉、盐、鸡蛋等。这类油条一般在好饭店才有销售或家庭制作。只用无碱油条膨松剂面欣酥A，就能达到油条蓬松个大饱满。油条，又称馃...
一般油条放什么调料发的大

一般油条需放白矾，食碱可以发的大。具体做法如下:1、将少量白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水搅拌熔化；2、加入面粉，调制成较软的面团待用；3、每隔二十分钟用双手将面团揉五分钟，共揉四到五次，使面团表面光滑柔软；4、将面...
民间盐碱矾油条配方

面粉500克、矾12.5克、面碱14.5~15克、精盐10~12克、温水370克。1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使...
每天早上吃油条好吗

每天早上吃油条对身体肯定有害的。油条制作过程中要放膨松剂，现在用的最多的是明矾，也就是十二水合硫酸铝钾KAl(SO4)2·12H2O，这种东西吃多，人体不能降解，积累到一定程度，会导致老年痴呆症。油条属于高温油炸食品，并且油是反...
油条配方比例面粉

1、用料：面粉(高粉更好）300克，干酵母4克，盐5克，玉米油15克，食用小苏打2克，清水180ml（依据面粉吸水性加减10-15ml）2、步骤：全部材料揉成光滑柔软的面团。放在温暖出发酵至2倍大，取出排气。继续发酵1.5倍大，盖盖放冰箱过夜。早上取...
茄子烧油条怎么做法

茄子烧油条的重点是要保持油条要脆，茄子要软的丰富口感。1茄子切滚刀块，用盐把水分腌出来，放在锅中小火炒变色发软时盛出备用。2油条切段，要现在油锅里过一遍油，备用。3用剩余的油煸炒蒜瓣爆出香味。4再下入茄子和青辣椒一...
油条怎么做才会外脆里酥

1、面粉中放入酵母、白糖、盐、鸡蛋；2、加水和面，面团稍软，放置1小时；3、一小时后把面团揉匀，放入刷过油的盘中。面团表面刷一层油，盖上保鲜膜放入冰箱中；4、第二天早上把面团从冰箱里拿出，放到面板上切开拉成长条状；5、切成均...
天天吃油条都有哪些坏处

油炸食物均燥热带毒，为了将毒素排出体外，人体的过滤器官肝脏须加倍工作。在这个过程中，肝脏会充血，因而导致出现头痛、肠胃不适、脾气暴躁等反应。若情况持续，肝脏本身亦可能出现病变。临床情况来看，许多病人身体十分虚弱，但...
十斤油条面用多少水多少碱多少盐

温水：冬季3000克、夏季2750克。碱：冬季60克、春季70克、夏季85克。盐：60克。制作方法：1、将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫。2、加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力...
油条里如何加起酥油和香料

油条里加起酥油和香料的做法如下：配方：中筋面粉9、5斤，泡多源150克，碳酸氢钠50克，糯米粉或黄豆粉0.5斤，黄油或奶油或起酥油适量，白糖20到60克，盐70到100克，常温水6、1斤。步骤如下：1、面粉、糯米粉或黄豆粉、泡多源混合在一起，干...
家中最简单油条做法

1、配方：面粉300克、油条膨松剂6克、盐4.5克、水180克。2、油条膨松剂和盐融化到温水里，再陆续倒进面里，和成面团，放一小时就醒好了。3、擀片切成需要的大小片，两片叠加，中间筷子按紧，揪住两头，放到六成热油锅里炸。4、最好是...
吃什么油条会变笨

油条痴呆的问题主要是在铝，因为传统的油条制作需要明矾加纯碱做发泡剂，而根据以往的考查，摄入过多的铝元素可能会导致人罹患早老性痴呆症，又叫阿兹海默症。铝原子在人体内会与神经元结合，从而导致人体神经传递信号功能减弱...
油条放第二天还可以吃吗

可以吃，一般油炸过的食物没那么容易坏，只是口感会不太好了，如果夏季高温情况下放一晚上要看看有没有变质，变质的话不能再吃了。油条，又称馃子，是一种古老的中式面食。油条是长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早...
做油条泡打粉面要醒多久

做油条泡打粉面要醒发15分钟。材料：高筋粉100克、水80克、泡打粉2克、盐2克。步骤：1、容器中放入面粉、泡打粉、和盐，混合好。2、倒入冷水，揉成面团，放置一旁边醒15分钟。3、案板上刷油，面团擀长、刷油，用切面刀切成相同大小...
我想做空心无矾大油条配方

材料：面粉250克、无矾泡打粉5克、盐6克、鸡蛋1个、水150克、苏打粉1克、保鲜膜适量制作步骤：1、将无矾泡打粉、苏打粉、盐以及鸡蛋放于一起加水溶解，再加入面粉揉至面团表面光滑，盖上保鲜膜，醒半个小时；2、把面团揉好后压成...
为什么油条和豆浆是绝配

油条和豆浆是绝配的原因：豆浆是凉性的，而人体的胃肠倾向于寒性，单纯喝豆浆是难以吸收的，油条是热性的，两种食物配合在一起会发生中和，肠胃比较容易吸收其中的营养。豆浆的营养价值：1、豆浆中含有大豆皂甙，异黄酮，大豆低聚糖等...
发酵粉油条的做法怎样做油条的

发酵粉油条的做法：食材主料：面粉380克，蛋1个，糖20克，酵母5克，温水180克，盐8克，油15克，辅料油适量。步骤：1、面粉称好放盆中。2、温水中加糖拌匀。3、加酵母，等待5分钟。4、面粉盆中加鸡蛋一枚，盐，小苏打搅拌均匀。5、再加入已化的...
早餐吃豆浆油条好吗

喝豆浆的益处：祖国医学早就肯定了豆浆的保健作用。以为豆浆性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的成效。现代医学研讨以为，中老年女性喝豆浆对身体安康、延缓衰老有明显益处。豆浆中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛...
糖皮油条怎么做

材料：1杯温水、2大勺植物油、540ml高粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母。做法：1、揉面团。2、面团和好后，取一保鲜袋，倒一点油，搓匀，将面团放入，袋口打结，静置，待发至2倍大取出。3、轻放面板上，用拳头轻轻将面团...
做油条需要哪些材料

做油条需要酵母粉、面粉、油以及明矾。将适量的明矾、面粉混合均匀，在热水融化酵母粉时放进去即可。酵和好的面团揉成竖条的形状，便可开始炸。油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国...
老式油条矾碱的比例配方

具体如下：1、主料：面粉200g、牛奶105g、砂糖15g、色拉油25g、酵母3g、鸡蛋半个、小苏打2g、盐2g；2、辅料：色拉油400g、糖粉适量；3、做法：盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中；4、加入牛奶，加入25克色拉油，砂糖和盐；5、加入半...