炒腊肠怎么做
腊肠炒青椒的主料:腊肠2根,青椒1个,红尖椒1个,生抽1小勺,郫县豆瓣酱1小勺,淀粉少许,葱1段,蒜2瓣。
1、青椒去蒂、去籽切成丝。
2、红尖椒切丝。
3、腊肠先切片再切成粗丝。
4、大蒜剁成碎粒。
5、大葱切碎。
6、加入生抽、淀粉和少许水调匀。
7、热锅凉油下入郫县豆瓣酱炒出红油。
8、倒入葱碎炒出香味。
9、倒入腊肠稍微煸干水分。
10、转大火,倒入青、红椒丝炒匀,倒入碗汁炒匀即可出锅。
辣椒炒腊肠的营养价值:它对身体很好,有很多好处。里面有很多蛋白质,经常吃,体质会更好,免疫力更好,更少生病;还能给人补充很多能量,让人做事效率更高,更有精神和活力。而且很开胃,能让人的食欲更好。铁元素也很多,补血效果很好,一些贫血的人,适当吃些,可以缓解这种症状,气色更好。
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