白米醋有什么作用与功效
白米醋性温、味酸苦,可以活血化瘀、驱寒散滞、清热解毒、杀虫止痒的功效。
从营养学的角度来讲,白米醋可以有效的促进消化液的分泌对于食欲不振有改善作用。还可以软化血管,可以降低心脑血管疾病发生的概率。
米醋含有多种营养物质,还具有消毒杀菌的作用,可以促使体内的血液循环加快人体的新陈代谢。
白米醋是有效防止动脉硬化的方法之一,而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压,如果平时适当吃一点醋,再加上有规律的生活,就能降低血压,进而预防动脉硬化和脑淤血等疾病。
白米醋营养价值:白米醋中除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、枸橼酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素B1.B2.糖分以及芳香性物质醋酸乙酯,有消除疲劳、杀菌消炎等功效。
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