静海区美食
静海区美食有石头门坎素包、静海金丝小枣、天津油炸蚂蚱、雪白瓜子、酸沙紫蟹等。
1、石头门坎素包:石头门坎素包已有百余年的历史。其制作方法是以绿豆芽菜、粉皮、香干、香菜、面筋、馃子、腐乳、芝麻酱、香油等调拌成馅,用精面粉作皮,加工成包子蒸熟而成。
2、静海金丝小枣:天津静海县种植金丝小枣已有600多年历史,近年来,静海县委、县政府以市场为导向,针对当地农业发展现状,加大对林业结构的调整力度,把经济林建设作为增加农民收入、致富一方百姓的主导产业,按照“南枣、北果、东景、西林”的发展布局,突出区域特色,狠抓经济林建设,每年新增枣树近100万株,其中唐官屯、西翟庄、中旺、陈官屯、蔡公庄、大丰堆等重点乡镇已经成片连方,形成了静海枣树发展的优势和特色。
3、天津油炸蚂蚱:油炸蚂蚱是天津独有的一道风味小吃。蚂蚱,学名蝗虫,对农作物危害极大。蝗灾袭来,片刻工夫,遮天盖地的蚂炸会把地里的庄稼吃得净光。从前,北方的农村深受其害,天津人竟恨到剥其皮,食其肉的程度。久而久之,蝗虫没有根除,却吃出一道名特小吃来。
4、雪白瓜子:白瓜子经机器筛选、人工手选达到出口标准。等级分为:-(),A-(),AA-(),或其它规格。品质标准:色泽雪白,颗粒均匀饱满,水分9%,杂质0.5%以下。
5、酸沙紫蟹:紫蟹数只(活河蟹代替亦可)制法:将蟹去爪、脐、掀盖去肺洗净,逐个切成两块蒸熟,码在盘内,勺打汤放葱姜丝、干辣椒丝、盐、塘、醋、糖色勾芡,打花椒油,浇在主料上。特点:酸甜咸微辣,桔红色。
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蒸饺需要蒸多长时间能熟
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贡嘎县美食
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卤肉怎么做好吃
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泡菜不脆是什么原因
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