仁怀市美食
仁怀市美食有仁怀血粑、合马羊肉、五马镇河鱼、三把鸡、糯米饭、遵义丝娃娃、辣鸡粉等。
1、仁怀血粑:血粑,是仁怀市特有的民族食品。血粑呈紫红色,食用时蒸、煮、烤、煎均可,鲜美可口。色。香。味俱佳,放入口中又软又不沾牙。
2、合马羊肉:合马山羊是贵州四大优良品种之一的黔北麻羊 ,合马羊肉则是黔北颇有名气的特色食品。近年来,合马山羊的烹调技艺得到更一步改进,推出了清炖,煎炒,粉蒸,凉拌,烧烤,红油等颇具特色的羊肉全席,合马羊肉已成为酒乡人民宴请宾客的一道佳肴。
3、五马镇河鱼:有一条五马河,在在五马镇有很多河鱼店,尤其最具有特色的是黄辣丁,就地取材,就地烹饪,原汁原味,完全原生态。
4、三把鸡:三把鸡是仁怀传统名菜,厨师能三把拔去一只鸡的全部大羽毛。这种烹制的神速不仅能及时满足食者的需要,而且更使菜肴具有新鲜。浓香。鲜脆可口的特点。
5、糯米饭:以糯米为主料,加以其他辅料而制成的,多见在早晨的大街小巷。
6、遵义丝娃娃:丝娃娃是一种遵义街头最常见的小吃,此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。皮是用大米面粉烙成的薄饼,薄薄如纸却有—只手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根、海带丝、炸黄豆、糊辣椒等。又名素春卷。吃时当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。
7、辣鸡粉:辣鸡粉(面)是贵州特色风味美食,说白了也就是用辣子鸡当作臊子来吃面条,既好吃又方便,做一次一般可以吃三天五天,十天半月辣子鸡臊子都不会坏。由于贵州人不同于北方人早上常把稀饭、油条、馒头、包子当作早点,所以早餐吃米粉、面条是最为普遍的。
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高压锅炖牛肉多长时间能炖烂熟
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麻花加什么东西就酥了
麻花加鸡蛋清和酥油可以起酥。麻花的做法:1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀,放入盐,白糖,鸡蛋,食用油,蜂蜜,牛奶,揉成光滑的面团。密封醒40分钟。2、取适量的面团,擀成饼状,切成条状,搓细。3、两只手朝反方向拧成麻花状,再固定一端,反向拧另一端,提起来打结。4、放入六成热的油中...
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冰冻螃蟹还有营养吗
有。冰冻螃蟹还是具有一定营养,但是其营养成分会随着冰冻的时间流失,而且口感和味道都会降低,所以冰冻的螃蟹最好尽快食用。而且冰冻螃蟹不能直接冻,需要将其烹饪熟后,将其中的大部分的细菌、微生物以及寄生虫等,通过高温环境下杀死,这样才有利于冰冻螃蟹的保存,并且营...
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莲子的功效
1、防癌抗癌:莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。2、降血压作用:莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。3、强心安神:莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。4、滋养补虚、止遗涩精:对于青年人梦多,遗精频繁或滑精者,服...