孕妇可以吃白萝卜炖骨头汤吗
好处:
孕妇可以适量吃白萝卜,白萝卜性寒,过量对身体没有危害。萝卜不仅营养丰富,含有大量的维生素和微量元素锌,具有消食化滞、开胃健脾、顺气化痰等功效,能增强机体的免疫功能,提高抗病能力,有较高的食疗价值。
萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素,对预防畸形儿有一定帮助。
材料:
排骨、萝卜、姜片、葱花、精盐、鸡精、胡椒粉、酱油、料酒、生粉。
做法:
1、排骨清洗干净,剁成小块,萝卜去皮切滚刀块。
2、切成小块的排骨放入大碗中,调入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、酱油及生粉腌制10分钟。
3、取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4、锅中放油烧热,放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水,放入烧开的萝卜汤中,丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右,放入盐及鸡精葱花调味即可。
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