冰糖炖柠檬蒸好后要放凉才装瓶吗
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食材:柠檬3个、冰糖适量。
做法如下:
1、准备好新鲜柠檬,将柠檬刷洗干净,然后擦干;
2、将柠檬两边带有白皮的部分去掉,切薄片,将柠檬籽挑去;
3、然后放入碗里,柠檬片摆放的时候铺平,铺均匀;
4、将冰糖均匀平铺在柠檬片上;
5、将其放入锅中,大火蒸,水沸腾后转小火,慢炖,炖8小时左右,关火;
6、一会将其拿出,自然放冷后,装瓶即可。
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