如何制作鱼丸详细的
经验3.04W
材料:新鲜鱼肉500克,水,盐,味精,葱。
做法:
1、将鱼肉洗干净,平摊在砧板上;
2、将刀和砧板成45度角,从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉;
3、将刮下的鱼蓉和水按照比例一比一的量放入搅拌器中充分搅拌;
4、加入适量味精,葱,盐;
5、用搅拌器搅拌5分钟;
6、准备一锅清水,加热;
7、等水开时,将鱼蓉挤成小丸子,放入水中;
8、开锅后捞出即可。
标签:鱼丸
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