怎样做美味的丝瓜炒豆角
第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜,长豆角洗净后切成小段,丝瓜洗净后去皮,切成滚刀块儿,放入盘中备用。
第二、 锅中烧开水,水开后将豆角放入锅中,焯至八九成熟,然后盛出放入盘中备用。
第三、 准备适量蒜切成蒜片,炒锅中放入适量油,油热后将蒜片放入锅中炒香,然后,将丝瓜放入锅中翻炒变软。
第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒,豆角本来已经熟了,所以不用再炒太长时间。
第五、 根据自己的口味,放入适量盐,鸡精,五香粉,还可以加入适量的生抽,这样味道更鲜。
第六、 准备之前炸好的牛肉丸子,用清水泡一下,倒入锅中,与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。
第七、 加入少量清水,翻炒一下,出锅装盘。
第八、 准备适量红椒,洗净后切成小碎块,撒在上面,不仅可以让口感更加清香,而且可以增加菜肴的美感,家里人都非常喜欢。
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