大薏米和小薏米有何不同功效
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薏米有两种,一种是较大颗,类似黄豆大小,有颗粒感,中医学称“大薏仁”或“中国薏仁”。大薏仁味甘性微寒,有健脾胃、利小便、消水肿、宁神安眠的作用。
另一种较小颗,类似绿豆大小,表面滑润。在咖啡店喝到的,或家庭买来煮薏米水的,多是选用这种小薏仁。小薏仁又称“洋薏仁”或“小薏米”,它其实不属于薏仁,更准确的说法是“大麦仁”。小薏米有健脾开胃的功效,性甘温、可消食、下气、回乳。
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