包子怎么包才好看
经验3.2W
1、取一面剂,擀成四周薄中间厚的圆形,填上馅,左手托着面皮,右手的大拇指和食指,捏住面皮的外边缘,捏出第一褶。
2、左手食指前推,右手食指顺势捏住,和第一个捏合在一起。
3、就这样,周而得始,往前包。左手的大拇指,往包子皮内按压馅,(如果馅放得多的话),右手食指捏褶的时候,轻轻上提,这样就可以包多一些的馅了。
4、褶要捏得均匀,用力也要均匀,整理一下再接着往前包。
5、如果包子面有些软,粘手,右手的拇指和食指可以沾点布面。
6、收尾的时候,最后一个褶,一定要和第一个褶捏合在一起,才会形成一个完整的圆。
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