如何做发酵小麦窝料求大神指导
经验3.11W
第一,准备好干小麦5斤,维生素B2片剂一小瓶,甜酒曲一袋,蜂蜜50克;
第二,将维生素B2片剂碾成颗粒尽可能小且均匀的粉末状并与甜酒曲搅拌,混合均匀;
第三,将小麦放入锅中,加水煮沸,持续五分钟之后将小麦从水中捞出并沥干水分;
第四,待小麦还未冷却之前将小麦与维生素B2与甜酒曲的粉末混合,搅拌均匀,等小麦的颜色发生变化之时,加入蜂蜜并再次搅拌均匀;
第五,将处理好的原料放入一个大小合适的广口容器中,用保鲜膜封口,再加盖一层旧棉被,静置一段时间,待到在不打开容器的情况下可以闻到类似酒香的味道时,窝料便制作完成。
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