河南捞面条的做法
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1、鸡蛋打成鸡蛋液,表层有气泡就可以
2、西红柿切小块
3、蒜薹切段,长短都可以
4、干木耳泡发后切小
5、先煎鸡蛋,煎鸡蛋时要放入比平时炒菜多一倍的油
6、鸡蛋炒熟后盛出备用,锅内不用加油放西红柿进行翻炒
7、放入蒜薹和木耳,同时加半碗水左右让西红柿出汤汁
8、待木耳和蒜薹熟后放入刚刚炒熟的鸡蛋,加3勺盐,两碗半的水
9、沸腾后盛出装碗
10、换锅煮面条,熟后盛出即可
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