钟祥市美食
钟祥市美食有小胡鸭、千张扣肉、高山蔬菜、青皮豆、龙凤配、皮条鳝鱼、冬瓜鳖裙羹、鱼糕丸子等。
1、小胡鸭:主要原材料为江汉平原湖区散养荆江土麻鸭,经过严格的检验检疫,采用机械化生产,以传统卤制工艺,融现代生物酶酵技术。
2、千张扣肉:以肥瘦兼有的五花猪肉为原料,经煮炸,上红糖色,切成薄片,以碗扣住蒸熟,肉片薄如纸,形如梭片。
3、高山蔬菜:是“荆州三宝”之一,是指生长在平均海拔为600米以上的荆州小盆地,这里水好土良,种植的蔬菜口感好,荆州现已被联合国粮农组织定位高山蔬菜基地。
4、青皮豆:俗名豆豉,色泽鲜绿,粒大饱满,即可作酒店的上等凉菜,也可作休闲食品。
5、龙凤配:将凤头鸡宰杀,去内脏,洗净,在沸水内煮至七成熟,在锅内入味,再入油锅炸至皮酥,切成块,在盘内摆成凤。
6、皮条鳝鱼:原称“竹节鳝鱼“,后由江陵义森酒楼厨师曾永海改制,因其俗称“皮条子”,故名皮条鳝鱼。
7、冬瓜鳖裙羹:是以鳖的裙边和嫩冬瓜一起煨制的一种汤,其制法讲究,选料精细。
8、鱼糕丸子:是荆州一带特有的风味,以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道。
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加拿大一枝花是什么
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为什么企鹅不怕冷
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预防火灾安全常识
1、正确使用电器设备,家庭中不乱接电源线,不超负荷用电;学生宿舍中不私拉电线,不用大功率电器。2、及时清理家中的可燃物,防止发生自燃。3、电熨斗、电吹风等不使用时,必须切断电源。4、蚊香应远离床沿和窗帘位置放置。5、外出前需要关闭燃气灶等设施,以免发生意外。6...
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纤维二糖是还原糖吗
纤维二糖是还原糖,是一种有机物,化学式为C12H22O11,白色结晶粉末,是纤维素水解的产物,也是纤维素的基本结构单元,不能为麦芽糖酶水解,可为苦杏仁酶水解。还原糖是指具有还原性的糖类。在糖类中,分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原...