切好的西瓜可以放置多久
冰箱冷藏24小时,室温4小时。
西瓜保存方法:用保鲜膜把西瓜包裹严实,排出里面的空气,然后放到冰箱冷藏即可。
挑选西瓜技巧:
1、看果柄:可检查西瓜的新鲜度。若果柄是碧绿新鲜的,则是由活的植株采下。若果柄枯黄,则是由不良的植株采下,品质差、也较不新鲜。
2、果形:可检查西瓜的甜脆度。果形端正肥满的,是发育良好、甜脆适中的好西瓜。
3、看果皮:检查肉质粗细和新鲜。果皮平滑、底部果脐平小的西瓜,新鲜且皮薄肉细。若果皮粗皱、果脐大且凹,则皮厚肉粗且不新鲜。
4、按果皮:可检查西瓜的新鲜度。若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟。
5、听声音:用指节敲打西瓜,可听声音分辨西瓜的成熟状况。若听起来像敲头部的坚实声,表示西瓜不够成熟。若像敲腹部发出的松瘪声,表示西瓜太过烂熟。若像敲胸脯发出的澎澎声,表示西瓜熟度适中,水分,甜度都恰到好处。
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