切好的知识

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茄子切好后变色还能吃吗

能吃。茄子变色是因为被氧化了，继续食用不会对身体产生危害。茄是茄科，茄属植物。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱...
切好的土豆丝冷藏还可不可以吃

可以食用。需要将土豆丝浸没在水中，然后放进冰箱冷藏，或者将切好的土豆丝用保鲜袋密封放在冰箱冷藏室中或者泡在凉水或自来水中。材料：土豆2个，青椒1个，盐，味精，醋，植物油。做法：1、土豆去皮切丝，清洗数遍后用清水浸泡。2、青椒...
切好的菠萝如何保存

菠萝切开后吃不完的可以用一个密封盒装置，或者用盘子装着用密封袋包好，置于冰箱冷藏室内保存。冷冻可以将菠萝内部的水分给冻结起来，可以较长时间的保存菠萝。菠萝（学名：Ananascomosus），是热带水果之一。福建和台湾地区称之...
切好的山药发黑能吃吗

氧化变黑的情况下能吃。山药暴露在空气中的过程中，会发生了氧化反应，其中的多酚类物质被氧化成褐色素和黑色素，这种现象是正常的颜色改变，没有有毒成分，可以食用。但如果伴随异味、腐烂等变质情况就不吃。薯蓣是薯蓣科薯蓣...
切好的土豆片如何保鲜

切好的土豆片保鲜步骤方法如下；1、夏天要及时换水。泡过的土豆片炒菜时不粘锅。营养专家说，泡过后营养损失较大，泡的时间越长就越不好。2、一个办法，就是切好后用凉水冲泡一下。人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或...
茄子切好后要泡水多久

10~15分钟。茄子中含有大量茄碱，茄碱基本不溶于水，若要预防茄碱中毒，最好的方法就是控制摄入量，只要不过量食用茄子，就不会引起身体不适。茄子泡水只需要10~15分钟即可，不建议长时间浸泡，以免流失果肉中含有的维生素C、维生...
切好菠萝怎么保存

先用保鲜膜把菠萝包起来（避免其被氧化），然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中。菠萝是热带水果之一，福建和台湾地区称之为旺梨或者旺来，新马一带称为黄梨，大陆及香港称作菠萝；它有70多个品种，是岭南四大名果之一。菠萝原产于南...
雪花酥怎么切好

1、切雪花酥一般建议用粗的锯齿刀。锯齿刀有粗有细，粗的更适合切硬一点的糕点，而细的更适合切软一点的糕点，而雪花酥最好之后是有点硬的，建议用粗的锯齿刀切。2、粗锯齿刀是切蛋糕的时候用途最广泛的一种刀具。一般来说，戚...
切好的西瓜可以放冰箱过夜吗

切好的西瓜可以放冰箱过夜。西瓜适合现切现吃，如果要放冰箱保存，建议不要超过12个小时，超过12个小时容易变质、变味。西瓜在保存时如果使用了保鲜膜，把西瓜拿出来吃时，要先将表面约1厘米的部分切除。西瓜一年生蔓生藤本；茎...
切好的菠萝可以在冰箱里放几天

切好的菠萝可以在冰箱里放2天左右。如果是泡在淡盐水中可以保存24小时左右，将菠萝放在一个比菠萝大的器皿里，加水。水里加2小勺盐，水应没过菠萝，可以保存24小时。热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果要放入冰箱，应...
水果切好放便当盒里能放多久

切好的水果放保鲜盒可以放24小时。保鲜盒只是隔绝空气，给水果一个较小的空间，减少氧气的量以便减少水果的生命活动降低水果的生命活动，将过量的二氧化碳排除到盒子外面，防止水果变质。所以一般很多水果装入后放入冰箱的冷...
菠萝蜜怎么切好

1、准备工作。在切菠萝蜜之前，先用食用油均匀地涂抹在切菠萝蜜的台面上，同时也要在手和刀背上也涂抹上食用油，这样就能很好的避免菠萝蜜中的粘液沾得到处都是了。2、取果肉。准备工作做好后，就可以将菠萝蜜从中间纵向劈开...
切好的土豆丝泡水里第二天能吃吗

土豆丝切丝放在水里第二天是不能吃的，很容易会引起变质的情况，而且营养物质也会下降。最好是将土豆丝切好之后，经过几次浸泡清洗，在将土豆丝用于炒酸辣土豆丝或者土豆丝炒肉等，这样炒出来的土豆丝口感比较爽脆，隔夜的土豆丝...
茄子切好后要泡水吗

茄子切好后要泡水。在空气中暴露的茄子很容易氧化变黑，影响食物色泽，泡在水中避免这种状况。并且不影响口感。茄子中含有较多的碱性物质，泡水后分离除了一部分碱性物质，吃起来不会涩口。采集加工夏、秋季果熟时采收。形态...
丝瓜切好了怎么放不变色

１、切好的丝瓜放在一只大碗里，撒上一些盐，抓匀，丝瓜就不会变黑了。２、切好的丝瓜放入水中泡着不容易变黑，起个隔绝空气的作用。但也不要泡太久，先切泡水最易流失水溶性维生素。如果要切的量比较多，建议边切就边放水里。丝瓜含...
春笋切好怎么保存

1、灶火煨熟贮藏法：把挖回来的春笋，连壳埋放到火堆煨熟（用手捏笋发软无硬感）。煨熟后取出，放到阴凉潮湿的地方竖排放好，食用时去其外壳，切成薄片，用水漂除苦味即可。用此法保存春笋，可贮藏保鲜35－45天。2、沙藏法：取一木桶或纸箱...
切好的芒果隔夜能吃吗

切好的芒果如果密封保存隔夜是能吃的。切好的芒果如果密封保存于冰箱，可以食用，但需要尽快食用完，营养会流失，还会引起变质，影响身体健康。芒果，中药名为漆树科植物杧果MangiferaindicaL.的果实。分布于福建、台湾、广东、...
切好的鱼片可以冷冻吗

鱼片最好不要冷冻，因为一冻肉就散了。冷藏可以存放3天左右，急冻可以存放3个月左右。冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长...
切好的哈密瓜能过夜吗

切好的哈密瓜是能过夜的。把过夜的哈密瓜的表面覆盖保鲜膜,放入冰箱保存即可。哈密瓜表皮上有很多裂缝，易受细菌污染，皮内可能存在细菌，一旦切开，这些细菌就会跑到瓜瓢内，所以把切好的哈密瓜覆上保鲜膜，放在冰箱就可以了。...
切好的胡萝卜还能放三四个小时吗

切好的胡萝卜最好不要放三四个小时，容易滋生细菌。胡萝卜3-7天，储存方法有如下两种：整根胡萝卜放在通风处，或者真空保存；胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了...
如何切好土豆丝

1、刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来费力；2、土豆的选择：土豆应选择大小适宜的，表面较光滑的新鲜土豆，去皮洗净；3、将土豆切成薄片，熟练后可以快速切，不熟练的时候应...
莴笋切好了但是变黄了还能吃吗

莴笋变黄，是表面氧化了。莴笋切好变黄的处理办法：放入冷水中，再向水中加入少许食用盐，清洗一下就可以了。莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。吃起来清香脆嫩，非常爽口。不过胃寒体虚者应慎食。它含有大量的...
肉丝怎么切才能切好

肉丝的切法介绍如下：冷冻后冷藏：肉要先入冷冻室冷冻，吃之前从冷冻室取出放冷藏室，让其解冻；菜刀要锋利：从冷藏室取出猪肉，软硬适中，应保证刀要锋利；曲指关节，抵刀侧：弯曲左手的五指指关节，抵住刀的侧边，并将五指指尖放猪肉上，右手握...
切好的萝卜怎样保存

1、准备好要用到的材料：萝卜、干净的刀、保鲜密封袋、纸箱；2、加工萝卜：将萝卜头用刀削掉，目的是阻绝了萝卜再生长；3、密封工序：用食品专用保鲜袋将萝卜紧紧包裹在里面，使其密封；4、将密封好的萝卜依次摆在纸箱里，只摆满第一层...
切好的藕片怎么保存到第二天

切好的藕片的保存办法有两种：可以将藕片浸泡在食盐水里面或者将藕片浸泡到开水里面并在水里滴入几滴食油，两种办法都避免藕片接触空气从而进行氧化作用导致变质。详细做法如下：1、食盐水浸泡尽快放进食盐水中，莲藕中含有...