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![穀氨酸是什麼]( "穀氨酸是什麼")
穀氨酸是什麼
穀氨酸是一種酸性氨基酸。穀氨酸的分子內含兩個羧基，化學名稱為α-氨基戊二酸。穀氨酸是裏索遜於1856年發現的，為無色晶體，有鮮味，微溶於水而溶於鹽酸溶液，等電點3.22。穀氨酸大量存在於穀類蛋白質中，動物腦中含量也較多。...
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![椰油酰穀氨酸二鈉的加入量範圍]( "椰油酰穀氨酸二鈉的加入量範圍")
椰油酰穀氨酸二鈉的加入量範圍
椰油酰穀氨酸二鈉的加入量範圍為5.0-25.0%。椰油酰穀氨酸二鈉是一種氨基酸類陰離子表面活性劑，外觀無色透明至淡黃色渾濁液體，PH值（原液）在9.0-11.0，具有與皮膚相近的弱酸性，性能温和，是體用清潔品理想的原料。椰油酰穀氨酸...
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人體正常含穀氨酸應該是多少
穀氨酸氨基轉移酶的正常參考值為0到40U/L。如果超過這個值，可能是急性肝炎、服用藥物、長期飲酒或一次飲用較大劑量時，以及某些膽道疾病、心臟病時引起的。要找到原因的。...
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![聚穀氨酸是什麼東西]( "聚穀氨酸是什麼東西")
聚穀氨酸是什麼東西
聚穀氨酸是一種生物高分子。聚穀氨酸又稱納豆菌膠、多聚穀氨酸，是一種水溶性，生物降解，不含毒性，使用微生物發酵法制得的生物高分子。聚穀氨酸是一種有粘性的物質，在“納豆中被首次發現。...
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![椰油酰基穀氨酸二鈉是什麼]( "椰油酰基穀氨酸二鈉是什麼")
椰油酰基穀氨酸二鈉是什麼
椰油酰基穀氨酸二鈉是一種可以降解的中等泡沫。具有良好的去污、乳化、增溶、穩泡、防鏽、緩蝕、潤濕、滲透能力。具有優良的潤膚、保濕、調理能力。酸性條件下，具有抗靜電、殺菌能力。配伍性好。耐硬水。温和型表面活...
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![什麼是焦穀氨酸]( "什麼是焦穀氨酸")
什麼是焦穀氨酸
穀氨酸脱水產物，焦穀氨酸是一種有機化合物，其化學式為C5H7NO3。在某些多肽中氨基端穀氨酸的氨基與羧基脱水而成。在一些活性肽類的N端的穀氨酸，其側鏈羧基與N端的氨基脱水後形成的環化衍生物。溶解性：溶於水、醇、丙酮和...
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![聚穀氨酸的作用]( "聚穀氨酸的作用")
聚穀氨酸的作用
1、聚穀氨酸也叫做納豆膠，也叫做多聚穀氨酸，它是一種能夠溶於水的物質，通過發酵以後能夠生成生物高分子。對於身體的健康有一定的保健的作用，比如説具有一定的美容養顏的效果，能夠增加皮膚的彈性，另外還有很好的保濕的效果，...
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![穀氨酸酶過高該怎麼辦]( "穀氨酸酶過高該怎麼辦")
穀氨酸酶過高該怎麼辦
1、不吃辛辣刺激食物。2、注意休息，保持心情舒暢。3、儘量減少吸煙喝酒，避免勞累和生氣。4、服用雞骨草丸，五味子降酶顆粒治療。5、飲食適當調節，葷素搭配，以清淡為主。6、加強身體鍛鍊，經常跑步以有利於消化。...
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穀氨酸脱氫酶的正常參考值是多少
穀氨酸脱氫酶是肝功能檢查的一項指標，正常值是在2-12IU/L，指標的高低反映肝細胞損傷的程度，是檢測肝功能的敏感指標。指標升高，説明肝臟損害程度比較重，因為穀氨酸脱氫酶主要在肝臟線粒體當中存在，升高提示線粒體損傷，而一旦...
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![穀氨酸完全氧化分解]( "穀氨酸完全氧化分解")
穀氨酸完全氧化分解
穀氨酸一般在人體是用來合成蛋白質，但分解時，在肝的作用下發生轉氨基作用，氨基被合成尿素排出體外，無氨部分轉成糖類等能源物質，再分解成二氧化碳和水。...
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![穀氨酸鈉是一種什麼添加劑]( "穀氨酸鈉是一種什麼添加劑")
穀氨酸鈉是一種什麼添加劑
穀氨酸鈉是一種由鈉離子與穀氨酸根離子形成的鹽。其中谷氨酸是一種氨基酸，而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調味料味精的主要成分就是穀氨酸鈉。1908年，日本科學家池田菊苗博士利用海帶單獨分離出味美成分，並證明了這種...
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![門冬氨酸丙氨酸是什麼]( "門冬氨酸丙氨酸是什麼")
門冬氨酸丙氨酸是什麼
門冬氨酸，是一種α-氨基酸，天冬氨酸的L-異構物是20種蛋白胺基酸之一，即蛋白質的構造單位。丙氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的20種氨基酸之一。門冬氨酸分子中含兩個羧基和一個氨基，屬酸性氨基酸，廣泛存在於...
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![穀氨酸鈉的作用]( "穀氨酸鈉的作用")
穀氨酸鈉的作用
調味劑：做調味劑使用時，除單獨使用外，宜與核糖核苷酸和肌苷酸鈉之類核酸類調味料配成複合調味料，以提高效果。穀氨酸鈉是國內外應用最為廣泛的鮮昧劑，與食鹽共存時可增強其呈味作用，我國規定可在各類食品按生產需要適量使用...
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![丙氨酸是什麼氨基酸]( "丙氨酸是什麼氨基酸")
丙氨酸是什麼氨基酸
丙氨酸是L-氨基酸。丙氨酸是構成蛋白質的基本單位，是組成人體蛋白質的21種氨基酸之一。組成蛋白質分子的氨基酸都是L-氨基酸。丙氨酸有α-丙氨酸和β-丙氨酸兩種同分異構體：1、α-丙氨酸亦稱2－氨基丙酸。200℃以上升華，隨...
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![穀雨氨基酸潔面乳温和嗎]( "穀雨氨基酸潔面乳温和嗎")
穀雨氨基酸潔面乳温和嗎
穀雨氨基酸潔面乳用完臉蛋都是滑滑的，穀雨有7個無添加，純植物氨基酸成分温和不刺激皮膚，它還送了打泡網先打出泡泡，泡沫綿密，把泡泡塗在臉上很舒服，而且很容易清洗乾淨。...
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![穀氨酸鈉與味精的區別]( "穀氨酸鈉與味精的區別")
穀氨酸鈉與味精的區別
穀氨酸鈉與味精沒有區別，穀氨酸鈉就是味精。味精化學成分為穀氨酸鈉，是一種鮮味調味料，易溶於水，其水溶液有濃厚鮮味，與食鹽同在時，其味更鮮。味精可用小麥麪筋等蛋白質為原料製成，也可由澱粉或甜菜糖蜜中所含焦穀氨酸製成，還...
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![穀氨酸鈉山梨酸鉀是不是防腐劑]( "穀氨酸鈉山梨酸鉀是不是防腐劑")
穀氨酸鈉山梨酸鉀是不是防腐劑
穀氨酸鈉不是防腐劑；山梨酸鉀是防腐劑。1866年，德國化學家卡爾·海因裏希·利奧波德·瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科學家池田菊苗博士利用海帶單獨分離出味美成分，並證明了這種味美成分就...
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![穀氨酸鈉是什麼東西]( "穀氨酸鈉是什麼東西")
穀氨酸鈉是什麼東西
穀氨酸鈉，化學名α-氨基戊二酸一鈉。該物質是一種由鈉離子與穀氨酸根離子形成的鹽。該物質的摩爾質量為169、111g·mol，IUPAC名為sodium2-aminopentanedioate。1866年，德國化學家卡爾·海因裏希·利奧波德·瑞特豪森將小...
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![鳥氨酸是天然氨基酸嗎]( "鳥氨酸是天然氨基酸嗎")
鳥氨酸是天然氨基酸嗎
鳥氨酸不是天然氨基酸。化學式為C5H12N2O2，是一種鹼性氨基酸。鳥氨酸不屬於組成蛋白質的20種氨基酸，在天然蛋白質中不能找到，只存在於短桿菌酪肽、短桿菌肽S等的抗菌性肽中。另外從深山紫堇根中發現了δ-N-乙酰鳥氨酸，是...
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![穀氨酸鈉是做什麼用的]( "穀氨酸鈉是做什麼用的")
穀氨酸鈉是做什麼用的
穀氨酸鈉是烹製菜餚時常用的調味品。穀氨酸鈉也稱為MSG或味精，是一種穀氨酸的鈉鹽，屬於自然形成的最豐富的非必需氨基酸之一。美國食品和藥品管理局已把MSG歸入為一般認為安全之列，而歐盟則視其為一種食品添加劑。MSG具...
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![穀氨酸鈉分解後是什麼]( "穀氨酸鈉分解後是什麼")
穀氨酸鈉分解後是什麼
異吡唑是一種白色結晶，工業上主要以氨、甲醛作為催化劑與乙二醛共同製得，是吡唑的異構體，具有一定臭味和刺激性苦味，可溶於水、乙醇、乙醚、苯等物質，容易發生氯化、溴化、碘化、烷基化以及酰化等反應。穀氨酸鈉遇熱後產生...
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![蛋氨酸是必需氨基酸嗎]( "蛋氨酸是必需氨基酸嗎")
蛋氨酸是必需氨基酸嗎
蛋氨酸是必需氨基酸。人體的氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類，所謂必需氨基酸就是指人體無法自行合成的氨基酸，必需依靠食物來補充，而非必需氨基酸可以在體內合成，蛋氨酸不能在體內合成，只有依靠食物來補充，所以蛋氨...
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![穀氨酸鈉是什麼]( "穀氨酸鈉是什麼")
穀氨酸鈉是什麼
穀氨酸鈉：該物質是一種由鈉離子與穀氨酸根離子形成的鹽。1866年，德國化學家卡爾海因裏希利奧波德瑞特豪森將小麥麩用硫酸水解而得到的酸性氨基酸。1908年，日本科學家池田菊苗博士利用海帶單獨分離出味美成分，並證明了這種...
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![穀氨酸鈉是什麼添加劑]( "穀氨酸鈉是什麼添加劑")
穀氨酸鈉是什麼添加劑
穀氨酸鈉是食品添加劑，穀氨酸鈉（C5H8NNaO4），化學名α-氨基戊二酸一鈉，是穀氨酸的鈉鹽，生活中常用的調味料味精的主要成分就是穀氨酸鈉。穀氨酸鈉具有強烈的肉類鮮味，味精用水稀釋至3000倍仍可感覺到鮮味，廣泛用於家庭、飲食業...
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![穀雨氨基酸潔面乳好用嗎]( "穀雨氨基酸潔面乳好用嗎")
穀雨氨基酸潔面乳好用嗎
穀雨氨基酸潔面乳裏面含有雙重氨基酸成分，洗臉用它簡直就是享受。這款温和的配方不辣眼睛敏感肌用了都不會刺激，平常塗個防曬出門的mm們可以選擇用它。...
