怎樣做螃蟹
食材:膏蟹3只1100g左右、葱段、薑片、幹辣椒4根、大蒜1頭、香葉2片、八角2個、花椒15個左右、生抽50ml、老抽5ml、醋1小瓶蓋、料酒1小瓶蓋、澱粉一匙、水半碗。
1、膏蟹先刷洗乾淨,先扒開蓋子。隨後去腮,再刷洗,去胃,腸,肚子部分一切四。蒜頭要提前去皮拍扁或切片,大葱切小段,薑切片大概四五片,幹辣椒可以切開。
2、鍋中放油,將輔料裏的材料都倒進去,煸炒2分鐘左右倒入膏蟹。稍微將鍋傾斜,讓鍋底的油覆蓋住蟹塊,均勻的每塊都被油熱浸到。
3、大概煎制翻炒7分鐘左右,煎至蟹塊腳均勻的變紅,提前將醬汁裏的配料混合。
4、倒入醬汁,翻炒均勻,2分鐘後關火。
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壽司材料有哪幾種搭配
壽司材料搭配方法:1、準備材料:紫菜3片、米飯2碗、壽司醋20克、火腿腸1根、雞蛋1個、黃瓜半條、壽司蘿蔔3條、鹽2克、胡蘿蔔半根。2、雞蛋打散,攤個雞蛋餅,切絲備用。3、所有食材切條。4、米飯拌壽司醋和鹽,紫菜麻面朝上,放上米飯鋪五分之四。5、放上食材捲起,紫菜邊抹水粘合...
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雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
一、青椒火腿炒雞蛋。1、準備食材:青椒、雞蛋、火腿、生抽、蠔油。2、雞蛋打入碗中,青椒切塊,火腿切片。3、鍋中熱油倒入打散的雞蛋炒熟盛出。4、另起鍋熱油加入青椒和火腿炒熟。5、加入雞蛋、生抽、蠔油。6、翻炒均勻出鍋即可。二、西紅柿炒雞蛋。1、準備食材:雞...
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甜脆柿子可以直接吃嗎
可以。脆柿子是新鮮水果,直接食用可以最全面的攝取脆柿子中的營養成分,脆柿子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等糖類物質,還含有水溶性膳食纖維、果膠、胡蘿蔔素、維生素、碳水化合物等營養成分,脆柿直接食用可以促進消化、補充營養,對身體很有益處。脆柿就是沒熟的柿子嗎...
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怎麼炒扁豆
1、扁豆切絲,豬肉切絲,辣椒切絲。2、鍋中放入清水煮沸,倒入扁豆,焯水30秒。3、鍋中放油,倒入豬肉,煸炒至變色,加入料酒,翻炒均勻,倒入蒜片,生抽,翻炒均勻。4、加入辣椒、扁豆、雞粉、鹽大火翻炒,加入水澱粉,翻炒均勻即可食用。扁豆:扁豆是豆科、扁豆屬多年生纏繞藤本植物。全株...