黃酒怎麼選購
看色澤:品質好的黃酒應呈現琥珀色、橙色、棕色,黃酒酒液透明澄澈,無混濁物。原液混濁不清、有雜質等為劣質產品。
聞氣味:手工釀造的黃酒馥郁芬香,口感清爽醇厚,無異味。但是勾兑的黃酒由於添加了酒精、香精等其他的添加劑,聞起來會有刺鼻酒精味。
嘗味道:好黃酒具有濃厚的口感,有甜味和黏稠的感覺;而假劣的黃酒一般口味較淡,因為是勾兑的緣故,酒精味比較大,容易上頭,喝起來比較膩口。
試手感:一般好的黃酒粘到手上晾乾之後比較粘手,但是勾兑的黃酒就如同清水一般。
看年份:不要認為黃酒越陳越好,瓶裝的黃酒由於特殊的原因不能夠長時間的保存,因此在選購的時候要看清年份,不能購買到過期的產品。
看瓶子:現在市面上還有很多酒類產品使用塑料包裝,而隨着時間的變化,塑料中的塑化劑會遷移到黃酒酒液中,對身體有害。
看配料表:一般正規的廠家都會在產品的配料表中生民黃酒的成分,一般黃酒原液的配料表都小米、糯米、大米加上水和酒麴,而一些經過稀釋、調味的黃酒會在配料表中顯示其它的香精成分等。
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壽司材料有哪幾種搭配
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雞蛋怎樣炒又嫩又好吃
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甜脆柿子可以直接吃嗎
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怎麼炒扁豆
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