如何自己做烤紅薯箱

1、烤紅薯所用的爐子，幾乎約定俗成的是用圓柱形的大油桶做成，上面開圓口，再做成蓋子，爐膛裏一般放兩層箅子，都是用鐵條做成，下面的一層用以將生紅薯烤熟，上面的一層中間留出空洞，方便取放紅薯，把烤熟的紅薯拿到這層箅子上保温，爐的下層是煤爐，也有的把煤爐和上面的籠屜分開，生好火之後再把上層坐上去，製作時下層箅子離火約30釐米，上層離火約60釐米;

2、烤紅薯用的燃料是無煙煤，也有用沒充分燃燒的煤核，煤核都是從爐灰中挑出來的，用煤核烤不僅成本低，而且沒有煤煙味，火候也很適合。