酶是一種特殊的什麼

酶是一種特殊的酶分子，由活細胞產生的、對其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質或RNA。酶的催化作用有賴於酶分子的一級結構及空間結構的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導致酶活性喪失。

活細胞就是能進行新陳代謝、繁殖、複製的細胞。例如:篩管細胞，酵母菌，花粉，精子，血小板等。活細胞也稱作活化細胞。