八角有九個十個角的嗎
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八角有9個或10個角的。
一般做菜用的八角都是八個角。且果實個體豐滿,角尖不計較平緩,最多為10個角,而且超過10個角的為莽草子,莽草子的果瓣不會張開,每個角的尖會上翹,像是鷹鈎。
辨別八角和草莽子的方法:
1、聞氣味。八角氣味芳香,莽草子氣味特異。
2、看顏色。八角顏色棕紅色,有光澤,莽草子顏色無光澤。
3、看價格。如果購買的八角價格明顯低於同一市場價格較多,謹防買到摻假的八角。
4、不要買市場上粉碎好的八角粉,以防有假。可以挑選八角回家自己磨粉。
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