日本的主食是什麼

傳統的日本料理主食是米飯，然後再配上其他菜餚，魚，肉，蔬菜，醬菜，以及湯，料理的名稱則是用這些菜餚的數目來命名，舉例來説，最簡單的日本餐是單菜餐，內容是一碟醬菜，一碗飯，以及一碗湯，例如傳統的日本早餐，通常是味噌湯，米飯，和一碟醬菜；

米飯，又稱白飯，簡稱飯，是一種把稻米與水煮成的食物，是日本人日常飲食中的主角之一，一味米飯，與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。