金觀音跟鐵觀音的區別

1、形色：金觀音顆粒捲曲、重實，色澤砂綠烏潤稍黃，聞幹茶香氣濃厚，品種香突出；鐵觀音顆粒捲曲、壯結、厚重，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿，聞幹茶有蘭花香。

2、蓋香：金觀音香氣高揚，香味有點雜；鐵觀音帶有蘭花香，香氣悠長。

3、品鑑：金觀音湯色金黃清澈，香氣濃厚，滋味濃郁有苦澀感，稍後有回甘，觀音韻不明顯；鐵觀音湯色黃亮清澈，有淡淡的蘭花香，滋味甘甜爽口，回甘快，觀音韻明顯。

鐵觀音：

鐵觀音茶，中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮，發現於17231735年。鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，鐵觀音茶介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音獨具觀音韻，清香雅韻，沖泡後有天然的蘭花香，滋味純濃，香氣馥郁持久，有七泡有餘香之譽 。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。