什麼是金絲南瓜

關於金絲南瓜的介紹如下：

1、金絲南瓜又叫攪瓜、金絲瓜、茭瓜；

2、金瓜有長蔓、中蔓、短蔓型，植物、花、果與普通西葫蘆相似；

3、金絲南瓜外皮金黃色，果肉經加熱或冷凍可分離為直徑約2毫米的細絲；

4、金絲南瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚；

5、金絲南瓜營養豐富，除有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用。