天然維E與合成維E的區別

1、吸收率。總體來説，天然維生素吸收率高。據研究，天然維生素E的吸收率是人工合成的3、5倍。老年人缺乏維生素，主要是食物源性維生素B12吸收不良造成的，如果補充人工合成的維生素B12，可大大提高吸收率和生物利用率；

2、生理活性。有些天然維生素在提取過程中，加入其他天然成分。這些成分和維生素產生協同作用，能使後者生理活性更高。如天然維生素E的生理活性是合成的3到8倍；

3、穩定性。人工合成維生素較為穩定，天然維生素則易氧化或分解。因此，天然維生素保質期短，需要乾燥、避光等更加嚴格的貯存環境；

4、安全性。凡是維生素補充劑，都有服用劑量的要求，且最大劑量不可超過中國營養學會推薦的可耐受最高攝入量，無論是天然的還是人工合成的維生素，尤其是脂溶性維生素補充劑，如魚肝油、維生素E等，超劑量服用對機體都會產生潛在的危害，甚至中毒。