馬達加斯加美食

mofo gasy（馬達加斯加麪包），是把甜米粉注入圓形模子，在木炭火上烤熟的。它是最普遍的早餐，一般和咖啡一起吃。龍蝦，馬達加斯加的龍蝦價格和國內相比便宜很多，餐館裏一隻龍蝦只要100多人民幣左右（按只算，每隻大約2到3斤）。肉蟹，馬達加斯加海邊的紅樹林裏生存着大量的的螃蟹，這種螃蟹個大肉足，價格卻十分便宜。瘤牛肉，瘤牛是一種生長在熱帶地區的牛，因為背上長有一個碩大的牛峯，像一個大瘤子而得名，在馬達加斯加廣泛養殖。這種牛耐熱耐旱，肉質細膩，通常做成肉排，是餐桌上的美味。Ramazava，這是一道當地名菜，用的是馬島當地的瘤牛和某種植物的莖葉，與豬肉一起燉煮，配米飯一起吃。這道菜的味道比較適合中國人的口味，吃起來有點紅燒肉的感覺，但帶有一點奇特的香料味。冰淇淋，馬達加斯加是世界香草第一大生產國，所以香草冰淇淋也比較著名。