普寧有什麼好吃的
一、普寧,廣東省轄縣級市,揭陽市代管。位於廣東省東南部,潮汕平原西緣;位處潮汕空港經濟和海港經濟契合點,為粵東陸路交通之樞紐。
二、普寧較好吃的美食特產:
1、普寧豆乾:普寧首先製作豆乾的是廣東省燎原街道光南村人,是元末明初,由陳友諒軍師何野雲傳授的。有夜出萬官之稱,今村民多有製作。選用優質大豆作主要原料,經過磨漿、除渣、煮漿、壓塊、煮熟等一系列工序製成。
2、普寧豆醬:洪陽鎮生產豆醬有150多年的歷史,選用黃豆、麪粉、食鹽為原料,經過發酵、曬制、蒸氣殺菌等生產流程製作而成。產品呈金黃色,富含蛋白質、氨基酸、還原糖,香甜可口,是調味佳品。
3、獅頭油甘:油甘學名餘甘,普寧各地均有產,普寧為主產區。獅頭油甘是其中良種,其果大,形扁圓,狀似獅頭,果皮晶亮而略透明,肉厚核細,質脆味甘。油甘可鮮食,可鹽漬,也可製成涼果,鮮食時先酸澀而後甘甜,食後齒頰餘甘,回味無窮。
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