蒲公英茶的作用

蒲公英，又名谷谷丁，黃花地丁，是國家衞生部新近列入藥食兩用的品種。據《本草綱目》記載，蒲公英茶可清熱毒，化食毒，消惡腫。《唐本草》，《神農本草經》，《中藥大辭典》等歷代醫學專著均給以高度評價，民間用以治療瘡毒，腦膜炎，流感，肝膽病。蒲公英屬多年生草本植物。

蒲公英茶使用的是切細且乾燥的根或葉子，含有豐富的維生素和礦物質，有強化肝臟的作用，能降低膽固醇。蒲公英茶具有十分重要的營養價值。美國，日本的研究發現，蒲公英的營養價值之高在自然界十分罕見，是一種高維營養菜。蒲公英茶已開始在美國，日本風行。現代醫學研究表明，它具有抗病毒，抗感染，抗腫瘤的作用，引起了國際關注。