雞尖怎麼做啊

下面介紹雞尖的一種做法：

一、準備材料：雞尖、姜、蒜、幹辣椒、醬油、耗油、醋、水。

二、具體步驟如下：

1、將雞尖洗乾淨，在鍋里加入薑片和水，用大火燒開，水開後倒進雞尖，加入適量的料酒，煮10至15分鐘；

2、把蒜泥和幹辣椒倒進碗裏，另外準備一個碗，倒入醬油 、耗油 、醋 、水，並攪拌均勻；

3、往鍋里加油，放入蒜泥幹辣椒炒雞尖，用中火煮至雞尖變色即可；

4、把調好的醬汁倒進鍋裏，用小火煮10至15分鐘左右即可。