和麪機如何使用
1、使用前先將和麪機清洗乾淨,放入適當麪粉和水,不要過量以免損壞機器,如需要和的面較多,需分2次或多次攪拌。面、水放好後,關上檔板後,檢查設備配置安全後再通電。
2、如攪拌不均或掉入髒物時,切忌將手放入箱鬥內。如果需要用手調整或取面時,必須先關畢電源停機。
3、和麪時,取正反兩個方向攪拌,以便使面和得均勻。通常連續運轉6—10分鐘,麪糰和好,停機再拉動翻鬥手柄,將面鬥反倒,使手柄復位,檔塊受力,面鬥固定後,扳動順”或倒”開關,麪糰即被甩出。
4、不可在和麪機內發稀面,以防腐蝕和麪機。
5、攪拌完畢後,需關掉電源,待停機後取面。每次要把殘渣清理乾淨,一般一週清洗一次。
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