番石榴怎麼吃 白心
番石榴的吃法:生吃,也可以切成片狀或塊狀。還可以用來榨汁,根據口味加一點蜂蜜、牛奶。製成果乾後,可以拿來泡水飲用。外面的果皮也具有療效,可以放到鍋中跟紅糖煮。番石榴紅心和白心最大的區別就是果肉顏色不同,再就是生長環境不同。
番石榴(學名:PsidiumguajavaLinn.)桃金娘科喬木,高達13米;樹皮平滑,灰色,片狀剝落;嫩枝有稜,被毛。葉片革質,長圓形至橢圓形,先端急尖或者鈍,基部近圓形,上面稍粗糙,下面有毛,側脈常下陷,網脈明顯;葉柄長5毫米。花單生或者2-3朵排成聚傘花序;萼管鐘形,有毛,萼帽不規則裂開;花瓣白色;雄蕊長6-9毫米;子房下位,與萼合生,花柱與雄蕊同長。漿果球形、卵圓形或梨形,頂端有宿存萼片,果肉白色及黃色,胎座肥大,肉質,淡紅色;種子多數。
原產南美洲。中國華南各地栽培,常見有逸為野生種,北達四川西南部的安寧河谷,生於荒地或低丘陵上;果供食用;葉含揮發油及鞣質等,供藥用,有止痢、止血、健胃等功效;葉經煮沸去掉鞣質,曬乾作茶葉用,味甘,有清熱作用。
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