吃烤肉的蘸料怎麼調

在製作烤肉調料的時候，可先將姜蒜剁成泥狀，最後加入一些生抽和耗油，也可以根據自己的口味加入一些辣椒麪或者食醋等，也可以在鍋中放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、鹽、味精、白芝麻等，炒香後加入一些芝麻醬或者辣椒麪等。

吃烤肉的蘸料的調理方法

很多人在吃烤肉的時候都喜歡蘸着調料吃，在平時中也是自己製作的，首先將大蒜和生薑剁成泥狀，在一個碗裏放入一些生抽和少量的耗油，再將姜蒜末倒入其中攪拌，最後根據自己的口味加入辣椒粉、芝麻醬等就可以了。

也可以在鍋裏放入少量的油，將姜蒜末倒進去後炒香，再根據口味放入一些辣椒麪，大概炒3分鐘後倒入2勺的豆瓣醬，加入少量的水後翻炒幾下，再加入一些生抽或者白糖，再起鍋加入一些香菜和葱花就可以了。

或者在鍋裏放入一些油、孜然、黑胡椒、胡椒粉、鹽、味精、白芝麻等，當鍋里加熱後就要及時的翻炒幾下，之後再用小火慢慢的炒幾下，最後加入一些芝麻醬或者辣椒麪等，這樣蘸着吃會更美味。