蓮霧果怎麼吃示範
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炒香的芝麻,花生,瓜子仁等堅果,碾碎,再將削下來的蓮霧花瓣部分也切碎,加蜂蜜攪拌均勻。用小勺將做好的“蜂蜜堅果甜碎”舀到蓮霧上,同蓮霧一起吃。蜂蜜的甜味,花生芝麻等的香味,蓮霧淡淡清香和冰涼的水分,交匯在一起,很享受。
蓮霧是桃金娘科赤楠屬的熱帶常綠果樹,原產馬來半島及安達曼羣島,在東南亞地區有經濟栽培。蓮霧又名輩霧、璉霧、爪哇蒲桃。蓮霧在台灣栽培歷史頗為悠久,早在17世紀就由前荷蘭人自爪哇引入,僅在台灣各地農家庭院及果園零星種植。近來由於品種及栽培技術的研究突破,使蓮霧產期提早並提高品質,現被視為消暑佳果。
標籤:蓮霧
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