苦蕎茶的味道怎麼樣

苦蕎茶口感醇厚，呈天然蕎麥香味，類似於咖啡麥香。茶為淺黃色，茶葉呈條粒狀，耐沖泡。正宗優質的苦蕎茶不含有任何化學助劑和防腐劑，飲一口茶水慢慢喝下，初時口感稍淡，細細品嚐會有一種回甘味。嚥下後口齒之間會留下滿滿的清香。

苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤製成的一種飲品。苦蕎學名韃靼蕎麥，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色，黑苦蕎有黑珍珠之稱，外殼呈深黑色。產地主要為四川、陝西、雲南、貴州和山西。苦蕎含有其他穀物沒有的生物類黃酮蘆丁，18種氨基酸和多種微量元素和維生素。苦蕎性寒涼，有清熱去火的功效。大量的膳食纖維能促進腸道消化，起到減肥的作用。苦蕎茶所含有的生物類黃酮、微量元素可有效的保護和修復胰島細胞，促進胰島素分泌和提高胰島素敏感性。可軟化血管，清除血清中的膽固醇，防止血栓的形成等。