皮蛋吃多了會致癌嗎

1、皮蛋當中含有鉛，經常食用，可能會引起鉛中毒；

2、鉛更會取代鈣質，影響鈣的攝取，可能造成缺鈣；

3、 污染皮蛋的細菌主要是沙門氏桿菌，它隨松花蛋進入人體後，在腸跡膜上引發炎症，菌體裂變後會產生毒性很強的內毒素，致使人作出現中毒症狀。

綜上所述，皮蛋多吃對人體傷害很大，有可能會致癌。