年糕為什麼放水裏會臭

年糕放水裏會臭有以下原因：保存時間過長使年糕變質發臭，沒有經常換水。

1、保存時間過長，一般年糕保存的時間並不長，放在水裏大約可以保存3-5天，如果保存時間過久，其中也會滋生大量的細菌，導致年糕變質而發臭。

2、沒有經常換水，年糕放在水中保存的時候，要經常換水，否則也會容易滋生細菌而導致年糕發臭，一般建議每天換一次乾淨的清水。