什麼人不適合吃金耳

黃耳，又叫做金耳，屬於木耳中的一種，同為菌類食物。菌類食物多為發物，所以對於那些身體易過敏，或是有炎症的人羣來説，那是很容易就誘發身體過敏的情況出現的。黃耳為菌類食物，在烹飪的時候，切忌不要多種的菌類食物一起烹飪，以免裏面的化學成分發生反應，從而產生出有害的物質，出現中毒的情況出現。吃黃耳的時候，切忌不要喝酒。因為酒中的化學成分，遇到黃耳的某些成分後，產生有毒物質，引起中毒情況發生。