河北的北瓜是什麼瓜

北瓜一般指西葫蘆。西葫蘆為一年生蔓生草本，有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。西葫蘆富含蛋白質、礦物質和維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天門冬氨酸等物質，且含鈉鹽很低。有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結等療效。營養豐富，含有多種維生素，老人小孩都喜歡吃。