江小白是什麼東西

1、江小白，是重慶江小白酒業有限公司旗下江記酒莊釀造生產的一種自然發酵並蒸餾的高粱酒佳釀。江小白致力於傳統重慶高粱酒的老味新生，以“我是江小白，生活很簡單”為品牌理念，堅守“簡單包裝、精製佳釀”的反奢侈主義產品理念。

2、堅持“簡單純粹，特立獨行”的品牌精神，以持續打造“我是江小白”品牌IP與用户進行互動溝通，持續推動中國傳統美酒佳釀品牌的時尚化和市場國際化。

3、以產地劃分，江小白是重慶高粱酒。重慶地區擁有釀造高粱酒的悠久歷史，在中國酒的大家族中一直保持自己獨有的釀造技藝和口感風貌。長江邊的歷史文化名鎮白沙古鎮是重慶非物質文化遺產“江津燒酒釀造技藝”的正宗發源地。

4、津燒酒古時即以高粱釀造，口感上少有猛烈、辛辣的感覺。江小白的釀造依賴重慶江津白沙鎮獨特的氣候温度濕度等自然條件，延續江津燒酒的傳統工藝，並將其改良，持續改善口感及品質，堅持“真釀真藏，實現品質與品牌雙領先”的長期價值經營理念。