佛跳牆罐裝的怎麼吃

瓷罐裝佛跳牆首先要先將瓷罐上的蓋子上包裹的荷葉，其次才是取下瓷罐的蓋子，然後就可以直接倒進碗中食用了，也可以就放在瓷罐中食用。如果佛跳牆已經涼了，那就可以將瓷罐隔水蒸20—30分鐘左右，或者是直接將其倒入鍋中煮熱。直接倒進鍋裏進行加熱就能使用。佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系。