酯水解反應條件

酯基的水解須用酸或鹼催化，並在加熱條件下進行。酯是中性物質，低級一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇。酯在酸性和鹼性的環境下的水解產物不同，在酸性環境下生成醇(或酚)和酸。

水解是一種化工單元過程，是利用水將物質分解形成新的物質的過程。水解是鹽電離出的離子結合了水電離出的氫離子和氫氧根離子生成弱電解質分子的反應。