紫玉蘭花怎麼吃

玉蘭花可以做玉蘭花蛋餅、酥炸玉蘭花、玉蘭花粥等。以玉蘭花蛋餅為例，所需食材有玉蘭花、雞蛋、食鹽、菜籽油、小香葱。共分為4個步驟，以下是製作玉蘭花蛋餅的具體操作：

操作/步驟

1、清洗食材

將新鮮的玉蘭花洗淨。

2、調蛋液

將玉蘭花切絲，裝在碗中，磕入雞蛋，加入食鹽用筷子調勻。

3、煎蛋餅

熱鍋燒油，倒入玉蘭花雞蛋液，用小火煎至表面快凝固時，翻面煎。

4、撒上葱花

煎至兩面金黃，出鍋裝盤，撒上葱花即可。