青椒西紅柿滷怎麼做
經驗2.88W
步驟:
1、西紅柿、雞蛋、葱、姜、蒜、青椒洗乾淨備用;
2、雞蛋打散備用;
3、青椒切成兩半去籽切滾刀塊;
4、打好的雞蛋倒入鍋中,炒完後盛出備用;
5、鍋內放少許油,油熱後放入花椒,葱薑蒜等輔料待炒出香味後迅速放入切好的西紅柿,待一分鐘後淋入醬油、鹽;
6、再翻炒兩分鐘,炒出西紅柿的湯汁,這時候放入炒好的雞蛋;
7、放入雞蛋一分鐘後,放入青椒;
8、再翻炒兩分鐘出鍋,出鍋前放入味精、雞精即可。
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