三文魚和大馬哈是一種魚嗎

三文魚屬鮭科，系冷水性鮭科魚類； 大馬哈魚產於中國黑龍江烏蘇里江,大馬哈魚,又稱“大麻哈魚”,屬魚綱、鮭科，大馬哈魚屬。大馬哈魚屬溯河洄游魚類。

“三文魚”是香港人的洋涇濱英語的“salmon”的發音。三文魚(salmon)也叫撒蒙魚或薩門魚，學名鮭魚，是世界著名的淡水魚類之一，主要分佈在太平洋北部及歐洲、亞洲、美洲的北部地區。鮭魚體側扁，背部隆起，齒尖鋭，鱗片細小，銀灰色，產卵期有橙色條紋。鮭魚肉質緊密鮮美，肉色為粉紅色並具有彈性。鮭魚以挪威產量最大，名氣也很大。但質量最好的三文魚產自美國的阿拉斯加海域和英國的英格蘭海域。

中國產的大馬哈魚是鮭魚的一種。屬迴游性魚類，每年9～10月便成羣結隊從海洋進入江河產卵，所以9～10月裏是捕撈大馬哈魚最好時機；產地在黑龍江、烏蘇里江以及松花江上游一帶。